Es gibt einige Anekdoten, dass der Genuss von Gurkensaft bei der Behandlung von Muskelkrämpfen während des Trainings helfen kann oder sogar Menstruationsbeschwerden lindern kann, aber ist das wahr oder ist es einfach die Kraft der Suggestion? Wir möchten dieses Thema heute diskutieren.
Lassen Sie uns zunächst über die Muskelkrämpfe während des Trainings sprechen.
Wie wir wissen, trinken einige Sportler Wasser, Sportgetränke oder Kokosnusswasser, um ihre Trainingseinheiten zu unterstützen. Andere trinken Gurkensaft oder knabbern an einer knackigen Gurke, um Krämpfe während des Trainings zu vermeiden. Wenn Sie bei letzterem Ansatz zweimal hingeschaut haben, werden Sie vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass Gurkensaft tatsächlich helfen kann, Muskelkrämpfe durch Training zu lindern.
Zwar ist Gurkensaft kein Allheilmittel, doch es gibt Hinweise darauf, dass ein oder zwei Schlucke eine schnelle Linderung bringen können.
Was sind die Ursachen für Muskelkrämpfe beim Training?
Wenn Sie schon einmal erlebt haben, wie sich ein Muskel plötzlich verkrampft, wissen Sie, dass Muskelkrämpfe schmerzhaft sein können. Ein Muskelkrampf – oder wie Ihr Großvater es nennen würde: ein Muskelkater – ist definiert als eine plötzliche, unwillkürliche Kontraktion oder ein Krampf, der oft durch körperliche Betätigung ausgelöst wird.
Es gibt eine Reihe von Gründen, warum man beim Sport einen Muskelkrampf bekommen kann, sagt ein Sportmediziner. Eine mögliche Erklärung ist insbesondere, dass man bei starkem Schwitzen (insbesondere bei großer Hitze) dehydrieren kann und der Elektrolytgehalt aus dem Gleichgewicht gerät, was zu unerwünschten Muskelkrämpfen führen kann. Die Theorie besagt, dass Muskeln unter diesen Bedingungen eher dazu neigen, sich zusammenzuziehen, sodass es sinnvoll ist, dass an einem heißen, sonnigen Tag, an dem man länger trainiert, Muskelkrämpfe auftreten können.
Allerdings ist nicht ganz klar, ob Dehydrierung oder ein Ungleichgewicht der Elektrolyte allein Krämpfe auslösen. Schließlich kann es auch zu Beginn des Trainings oder nach dem Training in einer temperaturkontrollierten Umgebung in Innenräumen zu Krämpfen kommen.
Muskelkrämpfe können auch neuromuskulärer Natur sein. Das bedeutet, dass Ihre Krämpfe damit zusammenhängen könnten, wie Ihre Muskeln und Nerven zusammenarbeiten, um Ihnen bei der Bewegung zu helfen. Die Kommunikationswege, die die neuromuskuläre Funktion steuern, können gestört werden und ein Problem auslösen, das zu einem Muskelkrampf führt.
Wahrscheinlich liegt hinter einem Muskelkrampf eine Kombination aus beidem (eine neuromuskuläre Ursache und eine Dehydrierung oder ein Elektrolytmangel), was sich in einer 2022 im Journal of Athletic Training veröffentlichten Studie widerspiegelt. Es gibt auch andere mögliche Ursachen für durch körperliche Betätigung verursachte Muskelkrämpfe, wie z. B. Muskelermüdung und eine unausgewogene Ernährung. Unabhängig davon, welcher Fall vorliegt, können Sie sich die Frage stellen:
Ist Gurkensaft also wirklich gut gegen Muskelkrämpfe?
Ja, Gurkensaft kann Muskelkrämpfe lindern, und obwohl weitere Forschung erforderlich ist, sagen Experten, dass es im Allgemeinen nicht schaden kann, es zu versuchen.
Laut einer 2020 im Journal of Strength and Conditioning Research veröffentlichten Analyse wurden sowohl gelber Senf als auch Gurkensaft als die praktischsten Lebensmittel zur potenziellen Vorbeugung oder Behandlung von Muskelkrämpfen bei Sportlern ermittelt. Und eine 2010 in der Zeitschrift Medicine & Science in Sports & Exercise veröffentlichte Studie ergab, dass einige Schlucke Gurkensaft elektrisch induzierte Muskelkrämpfe bei gesunden Männern hemmten.
Aber warum ist Gurkensaft überhaupt eine Option, die man in Betracht ziehen sollte?
Zunächst einmal zum Thema Natrium. Oft wird angenommen, dass Gurkensaft, der voller Salz ist – etwa 85 Milliliter Gurkensaft enthalten 342 Milligramm Natrium, was etwa 15 Prozent des Tagesbedarfs entspricht – den Muskeln ein notwendiges Elektrolyt zuführt, um Krämpfe zu lindern. Essiggurkensaft enthält 20-mal mehr Natrium und achtmal mehr Kalium als ein durchschnittliches Sportgetränk. Das bedeutet, dass der Saft reichlich Elektrolyte enthält.
Theoretisch macht das Sinn. Natrium ist ein wichtiger Elektrolyt, den unser Körper braucht, und es ist neben anderen Mineralien wie Kalium ein häufiger Bestandteil von Sportgetränken. Diese Elektrolyte, die beim Schwitzen verloren gehen, halten den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aufrecht und sind laut der Harvard T.H. Chan School of Public Health an der Muskelkontraktion und -entspannung sowie an Nervenimpulsen beteiligt. Natrium hilft, die Muskeln mit Flüssigkeit zu füllen, damit sie nicht so stark verkrampfen.
Allerdings braucht der Körper Zeit, um Nährstoffe aufzunehmen, wenn er Elektrolyte wie Natrium zu sich nimmt. Untersuchungen zu Gurkensaft deuten darauf hin, dass [die Linderung von Krämpfen] viel schneller eintritt, als es [über die Nährstoffaufnahme] der Fall sein sollte, und daher sind möglicherweise nicht die Elektrolyte im Gurkensaft dafür verantwortlich.
Vielmehr könnte das Trinken von Gurkensaft bei Krämpfen die neuromuskuläre Funktion anregen. Die Verdauung beginnt im Mund, unser Körper ist ziemlich komplex und es gibt Rezeptoren in Ihrem Mund, die Informationen über das, was Sie zu sich nehmen, an Ihr Gehirn senden. Die Theorie besagt, dass, wenn Gurkensaft in Ihrem Mund herumwirbelt, dies Ihren oropharyngealen Reflex stimulieren und Veränderungen an bestimmten Neuronen auslösen kann, die an Muskelkrämpfen beteiligt sind, wodurch sich der Muskel entspannen kann, wie in der oben genannten Studie in The Journal of Strength and Conditioning Research beschrieben.
Wenn ein Muskel ermüdet, verändern Rezeptoren im Muskel (Muskelspindel und Golgi-Sehnen-Organ) die Aktivität in den Alpha-Motoneuronen. Beispielsweise erhöht die Muskelermüdung die Aktivität der Muskelspindel, die für den Dehnungsreflex verantwortlich ist. Wenn der Dehnungsreflex ausgelöst wird, zieht sich der Muskel zusammen, indem die Aktivität der Alpha-Motoneuronen erhöht wird; dies bedeutet, dass mehr Signale an den Muskel gesendet werden, sich zusammenzuziehen. Zusätzlich werden andere spinale Reflexe ausgelöst, die die Muskelentspannung blockieren (Golgi-Sehnen-Organ, GTO), was weiter zu Muskelkrämpfen beiträgt.
Aber was macht Gurkensaft besser geeignet, um diesen Prozess in Gang zu setzen, als andere Getränke? Es wird angenommen, dass die Essigsäure (die der Lake ihren sauren Biss verleiht) und das Salz im Gurkensaft den krampflösenden Reflex schneller auslösen als Wasser, wie eine narrative Übersicht in Muscle & Nerve zeigt.
Die Essigsäure im Gurkensaft schmeckt unangenehm und soll einen Reflex im hinteren Teil des Rachens chemisch stimulieren. Dieser Reflex verringert nachweislich die Aktivität in den Alpha-Motoneuronen, was zu einer Muskelentspannung führt. Man muss den Gurkensaft nicht einmal schlucken, um den Reflex auszulösen, der Krämpfe in weniger als 3–4 Minuten lindern kann. Möglicherweise können auch andere unangenehm schmeckende Substanzen bei durch körperliche Betätigung verursachten Muskelkrämpfen Linderung verschaffen.
Allerdings sind nicht alle Forschungsergebnisse zu Essiggurkensaft bei Krämpfen ermutigend. Tatsächlich deutet eine 2021 in Applied Sciences veröffentlichte Studie darauf hin, dass die Dauer der Krämpfe oder die Beschwerden nach der Einnahme von Essiggurkensaft im Vergleich zu Wasser nicht anders waren. Und einige Experten sind skeptisch, was die Wirksamkeit der Praxis angeht.
Könnte es sich angesichts der gemischten Forschungsergebnisse zu diesem Thema lohnen, Essiggurkensaft bei Krämpfen zu probieren?
Sollte man es bei Muskelkrämpfen versuchen?
Sportwissenschaftler empfehlen, bei Muskelkrämpfen ruhig einen Schluck Gurkensaft zu trinken. Es gibt Belege dafür, dass es wirkt, auch wenn es nicht bei jedem wirkt. Es ist eine Option, aber nicht die einzige Möglichkeit, Krämpfe zu lösen.
Das heißt, wenn Sie den Geschmack von Gurkensaft nicht mögen, gibt es keinen Grund, sich verpflichtet zu fühlen, diesen Trick gegen Muskelkrämpfe anzuwenden. Es gibt sicher andere Möglichkeiten, Krämpfe loszuwerden.
Wenn Sie jedoch regelmäßig unter starken Muskelkrämpfen leiden und noch keine Lösung gefunden haben, spricht wenig dagegen, Gurkensaft gegen Krämpfe zu probieren, solange Ihre Nierenfunktion normal ist.
Einige Tipps, bevor Sie es versuchen …
OK, Sie möchten also Gurkensaft gegen Krämpfe ausprobieren – aber wo fangen Sie an?
Es gibt sogar Sportgetränke mit Gurkensaft, die in der Regel aus Wasser, Essig, Aromen und einigen zugesetzten Nährstoffen wie Vitamin C hergestellt werden. Sie können jedoch auch einfach etwas von der Lake aus einem Glas Dillgurken trinken oder einige Gurkenscheiben essen.
Unabhängig von Ihrer Herangehensweise sollten Sie zunächst bedenken, dass 236 ml Gurkensaft nicht 236 ml eines Sportgetränks entsprechen. Diese sind unterschiedlich zusammengesetzt, Gurkensaft hat tendenziell eine höhere Osmolalität, d. h. er ist konzentrierter. Experten empfehlen, mit sehr kleinen Mengen –ein oder zwei Schlucke –zu beginnen, um zu sehen, ob es Ihrem Körper hilft, einen Krampf zu lösen. Da die Theorie besagt, dass Gurkensaft bei Krämpfen auf neuromuskulärer Ebene wirkt, brauchen Sie wahrscheinlich nur ein wenig davon im Mund, um diese Bahnen auszulösen, anstatt größere Mengen hinunterzuschütten, wie Sie es vielleicht mit einem Sportgetränk tun würden, um Flüssigkeit und Elektrolyte zuzuführen.
Außerdem haben viele Sportler gerne Gurkensaft für ein Ausdauerereignis dabei. Wenn Sie dies auch gerne als Option hätten, sollten Sie Gurkensaft während des Trainings trinken – insbesondere bei einer Trainingseinheit, die die Bedingungen des Ereignisses simuliert, wie z. B. ein langer Lauf vor einem Marathon –, damit Sie wissen, wie Ihr Körper reagiert.
Es ist wichtig zu wissen, dass Gurkensaft nicht der einzige Schlüssel zur Behandlung von Krämpfen ist; Dehnen und Hydratisieren sind ebenfalls unerlässlich. Sie sollten versuchen, täglich mindestens die Hälfte Ihres Körpergewichts in Flüssigunzen zu trinken, plus zusätzliche 16 bis 24 Unzen für jedes Pfund Schweiß, das Sie während des Trainings verlieren. Sportler, die stark schwitzen, sollten in der Regel darauf achten, elektrolytreiche Flüssigkeiten zu sich zu nehmen, einschließlich solcher, die Natrium enthalten.
Lassen Sie uns nun über eine andere Art von Krämpfen sprechen, nämlich über Menstruationskrämpfe bei Frauen.
Hilft es wirklich auch, Gurkensaft zu trinken, um Menstruationskrämpfe zu lindern?
Wieder ein Ja. Gurkensaft kann aufgrund seines hohen Elektrolytgehalts, insbesondere von Natrium und Kalium, bei Menstruationskrämpfen wirksam sein und Muskelkrämpfe lindern, wie ein Notarzt kürzlich auf Tiktok sagte:
@drjoe_md Drinking pickle juice for menstrual cramps can be effective due to its high electrolyte content, particularly sodium and potassium, which can help ease muscle cramps. The vinegar in pickle juice may also promote muscle relaxation and reduce pain by stabilizing blood sugar levels. While anecdotal evidence supports its use, it’s best to drink in moderation, as the high sodium content could pose risks for those with certain health conditions. #picklejuice #menstrualcramps #periodpain #womenshealth #obgyn #doctorlife ♬ original sound – Dr. Joe, M.D. 🩺
Der Essig im Gurkensaft kann auch die Muskelentspannung fördern und Schmerzen lindern, indem er den Blutzuckerspiegel stabilisiert, fügte der Arzt hinzu. Die Wirksamkeit von Gurkensaft bei Krämpfen wird jedoch seit langem unter Sportlern und Gesundheitsexperten diskutiert.
Viele Fachleute glauben, dass er wirklich bei der Regeneration und Hydrierung hilft, auch wenn man nicht sofort eine Veränderung spürt, aber man weiß, dass er wirkt. Wenn Menschen während des Trainings Krämpfe bekommen und Gurkensaft trinken, spüren sie möglicherweise den Unterschied. Fitness- und Ernährungsberater sagen, dass das Natrium im Gurkensaft dabei hilft, den Salzmangel auszugleichen, der bei intensivem Training entsteht und zu Muskelkrämpfen führen kann.
Während andere behaupten, dass Gurkensaft vor allem bei Muskelkrämpfen, wie sie in den Beinen, Füßen oder Armen auftreten und in der Regel durch Training oder andere körperliche Aktivitäten verursacht werden, wirksam ist, gibt es jedoch nicht viele Belege dafür, dass Gurkensaft bei Menstruationsbeschwerden, die durch hormonelle Schwankungen und Gebärmutterkontraktionen verursacht werden, hilfreich ist.
Letztendlich können Sie Gurkensaft bei Menstruationsbeschwerden oder anderen Muskelkrämpfen ausprobieren, zumindest schadet er Ihrem Körper nicht. Wenn Sie nach einem Versuch glauben, dass es bei Ihnen wirkt, dann wirkt es bei Ihnen. Es ist am besten, in Maßen zu trinken, da der hohe Natriumgehalt für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen Risiken bergen könnte.
