Kategorie: Ernährung

Solanum melongena wird weltweit wegen ihrer essbaren Früchte angebaut. Auberginen gehören zur Familie der Solanaceae (Nachtschattengewächse) in der Gattung Solanum des Pflanzenreichs. Auberginen werden in den meisten Küchen als Gemüse verwendet; sie sind mit Tomaten und Kartoffeln verwandt. Die Samen können wie Tomaten gegessen und wie Kartoffeln gekocht werden. Auberginen sind in der Regel violett… Auberginen sind überall, aber kennen Sie auch ihre Vorteile? weiterlesen

Ob Sie nun den kräftigen Geschmack schwarzer Oliven oder den schärferen Geschmack grüner Oliven bevorzugen, beide Olivensorten sind in vielen Gerichten unverzichtbar. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Textur und Nährwert. Dieser Leitfaden hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Olivensorte für Ihre Mahlzeiten und Ernährungsgewohnheiten. Grüne und schwarze Oliven unterscheiden sich wie jedes andere Lebensmittel… Schwarze Oliven oder grüne Oliven: Was ist gesünder? weiterlesen

Für gesundheitsbewusste Menschen scheint es die bessere Wahl zu sein, Diät- statt normale Limonade zu wählen. Keine Kalorien, kein Zucker, kein Problem, oder? „Falsch“, sagen Ernährungsexperten. Obwohl Diät-Limonade keinen Zucker enthält, können die künstlichen Süßstoffe, Geschmacksverstärker und andere chemische Zusatzstoffe gesundheitsschädlich sein. Was ist der Unterschied zwischen Diät- und normaler Limonade? Normale Limonade ist im… Ist Diät-Cola „schlecht“ für Sie? Ja weiterlesen

Wussten Sie, dass Gelée Royale eine nahrhafte Substanz ist, die von Honigbienen produziert wird? Dieses dicke, milchige Sekret ist eine reichhaltige Quelle an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren und wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung häufig verwendet. Gelée Royale wird von den Drüsen der Arbeitsbienen abgesondert. Es wird von der Bienenkönigin und den Bienenlarven gefressen. Die Arbeitsbienen… 10 erstaunliche Vorteile von Gelée Royale weiterlesen

Auf den ersten Blick sehen frische Artischocken vielleicht aus, als gehörten sie in eine dekorative Tischdekoration – aber sie verdienen auch einen Platz auf Ihrem Teller. Artischocken sind eine beeindruckende Quelle für essentielle Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Sie sind auch eine leckere Zutat zum Kochen, egal ob Sie Hühnchen-Vorspeisen oder partytaugliche Dips zubereiten.… Die Vorteile von Artischocken und wie man sie genießt weiterlesen

Matcha, der einst als exotisches Getränk galt, das im Mittelpunkt japanischer Teezeremonien stand, ist heute in Coffeeshops und Cafés auf der ganzen Welt zu finden. Aber die leuchtend grüne Farbe von Matcha ist nicht nur ein gutes Motiv für Ihre Instagram-Feeds. Dieses grüne Pulver kann auch die Gesundheit älterer Menschen fördern. Studien haben positive Auswirkungen… 19 erstaunliche Vorteile von Matcha-Grüntee weiterlesen

Ob Sie neu in der Welt der gesunden Lebensmittel sind oder sich mit der Fachsprache gut auskennen, die Chancen stehen gut, dass Sie schon einmal von Weizengras gehört haben. Als registrierte Ernährungsberaterin erhalte ich regelmäßig Fragen meiner Kunden zu Weizengrassaft und Nahrungsergänzungsmitteln in Pulverform. Untersuchungen zeigen, dass diese äußerst nahrhafte Pflanze aufgrund ihrer hohen Konzentration… Die 9 wichtigsten Vorteile von Weizengras aus der Sicht eines Ernährungswissenschaftlers weiterlesen

Für viele Menschen in asiatischen Ländern wie China und Indien bedeutet Chai einfach Tee. Im Westen wird Chai-Tee jedoch mit einem herrlich würzigen Getränk in Verbindung gebracht, das ebenfalls sehr beliebt ist. Chai ist weithin für seine köstliche Mischung aus Kräutern und Gewürzen bekannt, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleihen, und hat auf der Weltbühne… 7 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Chai-Tee, die Sie noch nicht kannten weiterlesen

Was ist ein asymmetrisches Gesicht? Ein asymmetrisches Gesicht weist darauf hin, dass die beiden Gesichtshälften nicht genau gleich sind. Asymmetrie ist ein ganz normales Merkmal, das wir alle in gewissem Maße aufweisen. Bei einem perfekt symmetrischen Gesicht würde jede Hälfte die andere spiegeln, aber leichte Asymmetrien in den Gesichtsproportionen und -merkmalen sind normal und können… Asymmetrisches Gesicht: Symptome, Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten weiterlesen

Kidneybohnen sind ein Grundnahrungsmittel. Egal, ob Sie sie regelmäßig in Ihre kulinarischen Kreationen einbauen oder sich fragen, was Sie mit der Dose ganz hinten im Regal anfangen sollen, es besteht kein Zweifel daran, dass sie zu den gesündesten Hülsenfrüchten überhaupt gehören. Was sind Kidneybohnen? Kidneybohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und stammen ursprünglich aus Mexiko… Nährwert und Vorteile von Kidneybohnen, Rote Bohnen vs. Kidneybohnen weiterlesen

Unser Darm kann mehr als nur Nahrung verdauen – er ist ein Kraftpaket für die allgemeine Gesundheit, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Unterstützung des psychischen Wohlbefindens. Probiotika, die „guten“ Bakterien in unserem System, spielen eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung dieses Gleichgewichts und sind für das Gedeihen von Körper und Geist unerlässlich. Probiotika… Diese 14 hochprobiotischen Lebensmittel sind supergesund weiterlesen

Honig wird seit der Antike in Rezepten und in der Kräutermedizin verwendet, aber erst im späten 19. Jahrhundert entdeckten Wissenschaftler einzigartige Eigenschaften in einer bestimmten Honigsorte – dem Manuka-Honig. Mit seiner kräftigen, dunklen Farbe enthält Manuka-Honig eine wertvolle Verbindung namens MGO oder Methylglyoxal, die ihn von normalem flüssigem Honig unterscheidet. Diese kraftvolle Verbindung verfügt über… Die 8 wichtigsten Vorteile von Manuka-Honig und warum er so teuer ist weiterlesen

Ist Rohmilch ein Superfood oder eine gefährliche Modeerscheinung? Wenn man dem Hype Glauben schenken darf, kann Rohmilch alles Mögliche bewirken – von der Stärkung des Immunsystems über die Vorbeugung von Milchallergien bis hin zur Verbesserung der Verdauung. In Wirklichkeit wird Milch jedoch aus gutem Grund pasteurisiert – um schädliche Bakterien zu beseitigen und die Haltbarkeit… Vorteile von Rohmilch? Nein! Sprechen wir über Missverständnisse und Risiken weiterlesen

Während Sie sich mit Ihrer Nierenerkrankung auseinandersetzen, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich Ratschläge in Bezug auf Lebensmittel und Ernährung geben. Wahrscheinlich wurde Ihnen gesagt, dass Ihre Nieren Ihr Blut nicht so gut filtern, wie sie sollten, und dies kann sich auf den Mineralstoffhaushalt Ihres Körpers auswirken. Was hat das mit Ernährung zu tun? Es gibt… 12 Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt, die Sie für die Gesundheit Ihrer Nieren vermeiden sollten, und 9 Alternativen mit niedrigem Phosphorgehalt weiterlesen

Wenn der Sommer in den Herbst übergeht, sind Holunderbeeren ein alltäglicher Anblick an den Landstraßen, Gartenrändern und in den Wäldern Großbritanniens. Diese kleinen, schwarzvioletten Beeren wachsen in Trauben an Holunderbäumen und sind eine wertvolle Ressource für Mensch und Tier. Holunder ist eine dunkelviolette Beere, die am europäischen oder schwarzen Holunder wächst, auch bekannt als Sambucus… Die Vorteile von Schwarzer Holunder: Das Superfood-Geheimnis für Darmgesundheit und Immunität weiterlesen