Ob Sie neu in der Welt der gesunden Lebensmittel sind oder sich mit der Fachsprache gut auskennen, die Chancen stehen gut, dass Sie schon einmal von Weizengras gehört haben. Als registrierte Ernährungsberaterin erhalte ich regelmäßig Fragen meiner Kunden zu Weizengrassaft und Nahrungsergänzungsmitteln in Pulverform.
Untersuchungen zeigen, dass diese äußerst nahrhafte Pflanze aufgrund ihrer hohen Konzentration an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen ein unglaubliches Potenzial für gesundheitliche Vorteile bietet. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann dieses Superfood unter anderem das allgemeine Wohlbefinden, die Verdauung und das Immunsystem unterstützen.
Im Folgenden werde ich auf einige der erstaunlichen angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Weizengras eingehen, sowie auf die Einnahme von Weizengras-Nahrungsergänzungsmitteln und mögliche Nebenwirkungen.
Mögliche Vorteile von Weizengras auf einen Blick:
- Kann Entzündungen reduzieren
- Unterstützt die Gesundheit des Immunsystems
- Antibakterielle Eigenschaften
- Kann die Kognition unterstützen
- Fördert die Verdauungsgesundheit
- Kann bei der Regulierung der Hormone helfen
- kann die Durchblutung fördern
- unterstützt den Stoffwechsel
- unterstützt gesundes Haar
Was ist Weizengras?
Dieses beliebte Superfood wird seit Jahrhunderten wegen seiner nährstoffreichen Eigenschaften verzehrt. Aber was genau ist Weizengras? Weizengras wird von einer jungen Weizenpflanze etwa 7 bis 10 Tage nach dem Keimen geerntet. Obwohl das Superfood aus Weizen gewonnen wird, ist es oft glutenfrei, wenn es ohne die Samen geerntet wird.
Laut einer im Journal of Food Science and Technology veröffentlichten Studie ist Weizengras eine gute Quelle für ganzheitliche Nährstoffe, darunter:
- Vitamine A, C, E, K und B-Vitamine
- Mineralien wie Kalium, Eisen und Phosphor
- Enzyme
- Aminosäuren
Einer der bemerkenswertesten Nährstoffbestandteile von Weizengras ist das Vorhandensein von Chlorophyll, das etwa 70 % der Pflanze ausmacht und eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bietet. Zum Beispiel deutet eine aus dem Jahr 2024 stammende Studie darauf hin, dass Chlorophyll bei der Gewichtskontrolle helfen, Mundgeruch bekämpfen, die Auswirkungen des Alterns bewältigen und das Immunsystem unterstützen kann. Tauchen wir ein!
Die 9 wichtigsten Vorteile von Weizengras
Weizengras besitzt aufgrund seiner antioxidativen, antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften zahlreiche potenzielle gesundheitliche Vorteile. Im Folgenden werfen wir einen genaueren Blick auf 9 spezifische Vorteile dieses kraftvollen Superfoods.
1. Kann Entzündungen reduzieren
Einigen Forschungsergebnissen zufolge kann Weizengras Entzündungen reduzieren. Eine im Journal of Biologically Active Products from Nature veröffentlichte Studie legt nahe, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien in Weizengras dazu beitragen kann, den Körper vor schädlichen Toxinen, reaktiven Sauerstoffspezies und freien Radikalen zu schützen, die alle zu oxidativem Stress und Entzündungen führen können.
2. Unterstützt das Immunsystem
Weizengras kann dazu beitragen, die Anzahl der roten und weißen Blutkörperchen im Körper zu stabilisieren, was eine starke Immunantwort unterstützt. In einer 2004 in der Fachzeitschrift Indian Pediatrics veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Weizengras die Thrombozytenzahl bei Patienten stabilisiert, die auf Bluttransfusionen angewiesen waren. Mit Hilfe von Weizengras benötigten einige Patienten jedoch weniger Transfusionen. Natürlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Behauptung zu stützen.
Der hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Weizengras stärkt wahrscheinlich auch Ihr Immunsystem. Vitamin C, Zink, B-Vitamine und Aminosäuren sind alle mit der Immunität verbunden und helfen dem Körper, Krankheiten schneller zu bekämpfen.
Unterstützen Sie Ihr Immunsystem zusätzlich, indem Sie während der Grippesaison oder wenn Sie der Grippe, einer Erkältung oder anderen Krankheiten ausgesetzt sind, Weizengrassaft trinken.
3. Enthält antibakterielle Eigenschaften
Das Chlorophyll in Weizengras hat antibakterielle Eigenschaften, die bei der Behandlung von Verletzungen oder Verbrennungen helfen können, indem sie vor Infektionen schützen. Bei äußerlicher Anwendung kann es im Vergleich zu Silbersulfadiazin eine schnellere Wundheilung fördern.
Die antibakteriellen Eigenschaften von Weizengras sind nicht nur äußerlich wirksam; Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Weizengrassaft die natürlichen Abwehrkräfte des gesamten Körpers gegen Bakterien unterstützen kann, z. B. bei Mundgeruch.
4. Kann die geistige Leistungsfähigkeit unterstützen
Der Vitamin-B-Komplex in Weizengras kann bei der Bewältigung von Angstzuständen und der psychischen Gesundheit helfen. Mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften kann Weizengras auch das Gedächtnis und die Gehirnfunktion unterstützen. Weizengras kann auch die Hand-Augen-Koordination und die kognitive Leistung verbessern.
5. Fördert eine gesunde Verdauung
Weizengras enthält Enzyme und Ballaststoffe, die die Verdauung von Nahrungsmitteln, die Ausscheidung von Abfallstoffen und die Nährstoffaufnahme unterstützen. Weizengras hilft Ihrem Körper bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln, die sonst in Ihrem Darm verbleiben würden, und kann so zu einem geregelten Verdauungssystem beitragen. Weizengras kann auch die Verdauungsprozesse Ihres Körpers unterstützen und bei Blähungen, Völlegefühl und Magenverstimmungen helfen.
6. Kann bei der Hormonregulierung helfen
Chlorophyll, einer der Hauptbestandteile von Weizengras, kann bei der Hormonregulierung helfen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Chlorophyll die Hormone unterstützen kann, die alles von Appetit über Organfunktion bis hin zur Stimmung steuern. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den direkten Zusammenhang zwischen Chlorophyll und Hormonregulierung zu bestätigen, ganz zu schweigen vom Zusammenhang zwischen Weizengras und Hormonen, kann die Einnahme von chlorophyllreichen Weizengras-Nahrungsergänzungsmitteln diese Bereiche Ihrer Gesundheit dennoch unterstützen.
7. Fördert die Durchblutung
Weizengras kann Sportlern dabei helfen, die Sauerstoffmenge in ihrem Blut zu erhöhen, und ist somit eine hervorragende Möglichkeit, die Durchblutung zu fördern. Eine Studie des Mercyhurst College ergab, dass die Einnahme von Weizengrassaft 20 Minuten vor dem Training die Anzahl der sauerstoffreichen roten Blutkörperchen erhöht. Darüber hinaus führte dies zu einer verbesserten Sauerstoffrückgewinnung nach dem Training.
8. Fördert einen gesunden Stoffwechsel
Das regelmäßige Trinken von Weizengrassaft kann aufgrund des hohen Gehalts der Pflanze an B-Vitaminen, Ballaststoffen und Chlorophyll möglicherweise einen gesunden Stoffwechsel unterstützen. Insbesondere B-Vitamine sind für die Umwandlung von Nahrung in Energie, die der Körper nutzen kann, unerlässlich, was Weizengras zu einem kraftvollen Inhaltsstoff zur Unterstützung des Stoffwechsels macht.
Obwohl weitere Studien am Menschen erforderlich sind, um die spezifischen Zusammenhänge zwischen Weizengras und der Gewichtserhaltung zu bestätigen, ist die Aufnahme von Weizengrassaft in Ihre tägliche Routine eine hervorragende Möglichkeit, Ihrem Körper die Nährstoffe zuzuführen, die er benötigt, um sich den ganzen Tag über energiegeladen und satt zu fühlen.
9. Fördert gesundes Haar
Schließlich ergab eine im International Journal of Creative Research Thoughts veröffentlichte Studie, dass Weizengras dazu beitragen kann, abgestorbene Hautzellen von der Kopfhaut zu entfernen und das Haarwachstum zu fördern, wenn es regelmäßig eingenommen oder äußerlich angewendet wird. Wenn Sie einen Teelöffel Pulver in Ihr Shampoo geben, können Sie die Haarwurzeln stärken und Haarschäden reparieren. Tragen Sie Weizengraspulver mit Wasser gemischt auf, um Schuppen oder trockene, juckende Kopfhaut zu lindern.
Wie man Weizengras einnimmt
Weizengras kann zu Hause angebaut oder in Reformhäusern und den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Außerdem verkaufen einige Smoothie-Läden Bio-Weizengras-Shots als Zusatz zu Ihrem Lieblingsgesundheitsgetränk.
Wenn Sie ein Weizengras-Nahrungsergänzungsmittel im Geschäft kaufen, ist es wahrscheinlich als Pulver oder in Kapseln verpackt. Weizengraspulver ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Weizengras zu konsumieren, da es einfach in ein Glas Wasser gemischt werden kann, um einen Weizengrassaft herzustellen, oder einem Smoothie oder Saft Ihrer Wahl hinzugefügt werden kann.
Eine weitere beliebte Art, Weizengras einzunehmen, ist die Verwendung eines Super-Greens-Nahrungsergänzungsmittels, das Weizengras in seiner Mischung verwendet.
Wenn Sie Weizengras zu Hause anbauen oder roh im Supermarkt kaufen, können Sie damit experimentieren, es in Ihre normalen Mahlzeiten zu integrieren. Obwohl die Pflanze für manche Menschen einen überwältigenden Grasgeschmack haben kann, können Sie versuchen, diese Rezepte einzubauen, um den Geschmack auszugleichen:
- Salatdressings
- Dips wie Guacamole und Hummus
- Fruchtige Cocktails oder Mocktails
- Cupcake-Zuckerguss oder Schokoladentrüffel
- Suppen
Weizengras-Nährwerte in jeder Portion
Eine 8-Gramm-Portion Bio-Weizengraspulver enthält laut dem United States Department of Agriculture (USDA) die folgenden Nährstoffe:
- Kalorien: 25
- Protein: 1 g
- Kohlenhydrate: 6 g oder 2 % des Tagesbedarfs (DV)
- Ballaststoffe: 4 g oder 14 % DV
- Kalzium: 24 mg
- Eisen: 1 mg oder 6 % DV
- Vitamin K: 86 mg oder 70 % DV
Weizengras-Nebenwirkungen
Obwohl die Verwendung von Weizengras im Allgemeinen als sicher gilt, können in bestimmten Fällen bei manchen Menschen Nebenwirkungen auftreten. Je nach Gesundheitszustand und etwaigen Vorerkrankungen können zu den Nebenwirkungen von Weizengras gehören:
- Verstopfung oder Verdauungsstörungen
- Appetitlosigkeit
- Übelkeit
- Glutenreaktionen
Viele sind überrascht, wenn sie erfahren, dass Weizengras eine neu gekeimte, glutenfreie Weizenpflanze ist. Gluten ist jedoch in den Samenkörnern der Weizenpflanze enthalten. Wenn Weizengras zum richtigen Zeitpunkt geschnitten wird, sollte es kein Gluten enthalten. Es besteht jedoch die Gefahr einer Kreuzkontamination, wenn die Pflanze nicht ordnungsgemäß geerntet wird. Glutenempfindliche Personen sollten ihr Weizengras unbedingt von zertifizierten glutenfreien Herstellern wie Live it Up kaufen, um das Risiko von Nebenwirkungen zu vermeiden.
Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln ist es wichtig, daran zu denken, dass Weizengrassaft kein Heilmittel oder Ersatz für eine medizinische Behandlung ist. Obwohl es Belege dafür gibt, dass Weizengras bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen helfen kann, sollte es niemals eine medizinische Behandlung ersetzen. Holen Sie immer den Rat Ihres Arztes ein, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder wenn Sie gesundheitliche Probleme haben.
Häufig gestellte Fragen
Es kann schwierig sein, alle Gesundheitsinformationen zu verstehen. Um Ihnen zu helfen, finden Sie unten evidenzbasierte Antworten auf einige der häufigsten Fragen zu Weizengras.
Was bewirkt Weizengras in Ihrem Körper?
Weizengras versorgt Ihren Körper mit essenziellen Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Antioxidantien. Zusammen unterstützen diese Mikronährstoffe die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden Ihres Körpers. Zu den Vorteilen von Weizengras gehören die Unterstützung des Immunsystems, möglicherweise die Unterstützung des Stoffwechsels, die Gesundheit von Haut und Haaren, die Unterstützung bei Entzündungen und das psychische Wohlbefinden. Wenn Sie an einer Grunderkrankung leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Weizengras-Ergänzungsmittel in Ihre tägliche Routine aufnehmen.
Enthält Weizengras viel Magnesium?
Obwohl Weizengras Magnesium enthält, ist es aufgrund des in diesem Superfood enthaltenen Chlorophylls nicht so reich an Magnesium wie andere Lebensmittel. Eine Studie aus dem Jahr 2024 ergab, dass 100 g Weizengras 64.107 ppm (Teile pro Million) Magnesium enthalten. Obwohl diese Menge nicht unbedeutend ist, gehört Magnesium nicht zu den wichtigsten Mineralien von Weizengras.
Ist Weizengras gut für das Immunsystem?
Ja, Weizengras ist gut für die Immunabwehr, da es reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Vitamine C, D und K unterstützen die Fähigkeit des Körpers, Krankheiten zu bekämpfen. Darüber hinaus ist Weizengrassaft eine hervorragende Quelle für Kalzium und Zink, die beide die Immunfunktion unterstützen, indem sie Sauerstoff zu den Zellen transportieren und die Zellfunktion regulieren.
Ist es in Ordnung, jeden Tag Weizengras zu trinken?
Ja, aber es ist am besten, Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie Weizengras-Ergänzungsmittel in Ihre tägliche Routine aufnehmen. Obwohl die meisten Menschen Weizengras mit geringen bis keinen Nebenwirkungen konsumieren, können bei einigen Menschen Übelkeit, Verstopfung, Appetitlosigkeit oder eine Glutenreaktion auftreten.
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung Ihres Nahrungsergänzungsmittels, um die richtige Dosis zu erhalten. Es gibt nicht genügend Forschungsergebnisse, um eine genaue tägliche Dosierung für Weizengras anzugeben. Hören Sie also auf Ihren Körper und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben, Weizengras in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Heilt Weizengras den Darm?
Weizengras heilt den Darm nicht. Obwohl diese Superfood-Zutat eine großartige Quelle für essentielle Vitamine, Mineralien, Enzyme und Ballaststoffe ist, gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Weizengras den Darm „heilt“. Es ist wichtig zu wissen, dass Weizengras die Darmgesundheit unterstützen kann, wenn es zusammen mit einer ausgewogenen, regelmäßigen Ernährung eingenommen wird, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirkung dieser Zutat auf den Darm zu überprüfen.
